No. 1531

Black Soba Cha Bio

Schwarzteemischung, Broken - mit geröstetem Buchweizen
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Nein, es geht nicht um Star Wars, sondern um eine charakteristische Mischung aus schwarzen Bio-Tees und Buchweizen.

Für die in diesem sog. Signature-Blend verwendeten Teesorten wird die spezielle Teepflanzen-Varietät "Camellia sinensis var. assamica" kultiviert und der schwarze Tee im CTC-Verfahren produziert. Kombiniert mit hochwertigem gerösteten Buchweizen, ergibt das einen sehr interessanten Tee: gehaltvoll, harmonisch, leicht nussig, mit süßlicher Tendenz. Top Zutaten, alles Bio, toller Preis... – probieren!

Charakter
Mischung von Tees aus Assam (Indien), aus der Mongolei und aus der Region um Shanxi (China)

Geschmack
harmonisch, vollmundig, nachhaltig, leicht nussig

Beschaffenheit
dunkelbraune CTC-Kügelchen, gelb-oranger kugeliger Buchweizen

vegan enthält Koffein ohne Aromazusatz lactosefrei glutenfrei

Zutaten:
schwarzer Tee*, Buchweizen* (40%)

*Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau
EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft


Hintergrundinfo Buchweizen ist kein Getreide, sondern gehört zur Pflanzenfamilie der Knöterichgewächse und ist u.a. verwandt mit Sauerampfer und Rhabarber. Buchweizen ist glutenfrei.


Hintergrundinfo Der Tee wird mit der sog. CTC-Methode (Crushing-Tearing-Curling, d.h. zermahlen-zerreißen-rollen) bearbeitet. Mit dieser Methode kann eine sehr große Oberfläche geschaffen werden, die oxidiert. Durch diesen Fermentationsprozess entsteht ein hoher Anteil an Gerb- und weiteren Stoffen, die für einen kräftigeren Geschmack verantwortlich sind.

Zubereitung:

DosierungDosierung:
1 TL/Tasse (200ml) oder 12-15 g/Liter
100° kochendes Wasser
Ziehzeit2 min. ziehen lassen

Lebensmittelunternehmer: URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau