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No. 2502
China Yinzhen
Geschmack:
süßlich, mit leichter Kastanien-Note
Beschaffenheit:
große, hellgrüne Blätter mit vielen weißen Blattspitzen, einige Stiele
Anbaugebiet/Ursprungsland:
Provinz Fujian (China)
Gelber Tee wird im Gegensatz zu weißem Tee leicht anfermentiert und erhält daher seinen typischen, süßlichen Geschmack.





Zutaten:
gelber Tee
Für gelben Tee werden nur die jungen, obersten Blattspitzen verwendet. Anbau, Ernte und Herstellung war lange Zeit ein Privileg buddhistischer Mönche – wie der Produktionsprozess im Detail abläuft, wird nach wie vor vertraulich gehalten. Die weltweit verfügbaren Mengen sind äußerst gering, daher ist gelber Tee eine absolute Rarität.
Zubereitung:
![]() | Dosierung: 1 TL/Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter |
![]() | 70-80° heißes Wasser |
![]() | 2-3 min. ziehen lassen |
Lebensmittelunternehmer: URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau