No. 2502

China Yinzhen

Weißer Tee aus China
€ 4,70 € 0,00 50.0g (€ 9,40 / 100g )
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  • 50g
  • 100g
  • Teeprobe

Geschmack
süßlich, mit leichter Kastanien-Note

Beschaffenheit
große, hellgrüne Blätter mit vielen weißen Blattspitzen, einige Stiele

Anbaugebiet/Ursprungsland
Provinz Fujian (China)

vegan enthält Koffein ohne Aromazusatz lactosefrei glutenfrei

Zutaten:
gelber Tee

Gelber Tee ist eine Rarität. Anbau, Ernte und Herstellung war lange ein Privileg buddhistischer Mönche, die Produktion ist bis heute sehr beschränkt, die verfügbaren Mengen sind gering.

Für den gelben Tee werden nur die jungen, obersten Blattspitzen verwendet. Nach der Pflückung werden die Tips - wie beim Grünen Tee auch - erhitzt, um den Fermentationsprozess zu unterbrechen. Danach aber ruhen die Blätter erst einmal. Wie der Produktionsprozess dann fortgeführt wird, wird vertraulich gehalten.

Zubereitung:

Dosierung Dosierung:
1 TL/Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter
70° heißes Wasser
Ziehzeit 2 min. ziehen lassen

Lebensmittelunternehmer: URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau