Japan Matcha Shizuoka Bio

1  Dose à 30g
mit Schraubdeckel, innen luftdicht verschlossen, Öffnen durch Ring-Pull.

Geschmack: 
süßlich, herb, herzhaft, gehaltvoll

Beschaffenheit: 
feinstes gemahlenes Pulver

Der Geschmack ist vielschichtig: süßlich, herb, herzhaft, gehaltvoll – hier wird auch gerne die Beschreibung "umami" gebraucht. Wir empfehlen einen puren Genuss, denn zum Kochen, Backen und und Mixen ist dieser hervorragende Matcha aus unserer Sicht fast zu schade.

Zutaten:
Grüner Tee* gemahlen

*Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau

DE-ÖKO-005
Nicht-EU-Landwirtschaft

Anbaugebiet/Ursprungsland: 
Der Tee kommt aus der Präfektur Shizuoka (Japan), aus der 45% des Tees kommt, der in Japan getrunken wird.

mehr Informationen über das Anbaugebiet in der Präfektur Shizuoka (englisch).

Lassen Sie sich inspirieren:
Tolle Mix-Rezepte für Matcha-Drinks

Zubereitung:

	Dosierung: 1 - 1½ g pro Tasse (70-100ml)
	80° heißes Wasser
	20-30 Sekunden schaumig schlagen
	Matcha zubereiten: traditionelle Art oder Quick & Easy!

Zubereitungsempfehlung:

ca. 1-1,5g Matcha in eine größere, leere (Matcha-)Schale geben. Das Pulver mit 70-100ml zuvor abgekochtem und auf ca. 80°C abgekühltem Wasser übergießen. Die Schale sollte so gewählt sein, dass sie nun zu weniger als zu einem Drittel gefüllt ist. Dann das Pulver mit einem Matchabesen am Schalenboden verreiben; mit raschen, geradlinigen - nicht kreisenden - Handbewegungen beherzt schaumig schlagen (ca. 20 Sekunden). Alternativ können Sie auch einen elektrischen Milchaufschäumer vorsichtig verwenden.