Grüner Tee China En Shi Yu Lu Bio

Geschmack: 
mild, leicht blumig, leicht süßlich

Beschaffenheit: 
leicht gedrehtes, tiefgrünes Blatt

Anbaugebiet/Ursprungsland: 
En Shi ist eine Stadt in der Provinz Hubei (China) in Zentralchina. Die Universitätsstadt ist umgeben von großen landwirtschaftlichen Flächen, die vielseitig genutzt werden, u.a. auch für Tabakanbau und natürlich für Tee-Plantagen. In dem Gebiet herrscht ein feuchtes, subtropisches Klima, das vom Monsun geprägt ist und die gesamte Vegetation das ganze Jahr mit ausreichend Wasser versorgt.

Die Sonne scheint jedoch nur ca. 1200 Stunden pro Jahr (zum Vergleich: in Deutschland durchschnittlich 1750 Std./Jahr, Quelle: » Statista), was auch die dunkelgrüne Farbe der Blätter erklärt: durch das fehlende Sonnenlicht bildet die Teepflanze vermehrt den grünen Pflanzenfarbstoff Chlorophyll und entwickelt dadurch auch den charakteristischen Geschmack. Beim japanischen Gyokuro wird dieser Effekt durch künstliche Beschattung erzielt – bei diesem besonderen Tee ist es ein natürlicher Prozess.

Ein seltener, gedämpfter Grüner Tee – leicht und lieblich im Geschmack.

Zutaten:
grüner Tee*

*Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau

DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Zubereitung:

	Dosierung: 2 TL/Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter
	80° heißes Wasser
	2-3 min. ziehen lassen