Indische Gewürzmischung

Der klassische Chai in Reinform. Würziger, scharf-süßer Geschmack.

Tipp: ideal geeignet für die Zubereitung als Chai Latte

Zutaten:
Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

	Dosierung: 1 TL/Tasse (200ml) oder 12-15 g/Liter
	100° kochendes Wasser
	3-5 min. ziehen lassen
	So kochen Sie einen echten Chai Latte: ca. 18-20g Gewürzmischung mit 1 Liter Wasser aufkochen und bei kleiner Flamme köcheln lassen. Je nach Geschmack noch Zimt und/oder Zucker dazugeben. Nach ca. 15 Minuten 200ml Milch dazugeben, kurz aufkochen, umrühren und servieren. Nach Belieben zusätzlich Milch aufschäumen und als Haube auf jede Tasse setzen.
	Chai Latte (Video)