Roibostee Lemon Meringue Bio

Hier haben wir einen der wenigen Grünen Rooibuschtees aus biologischem Anbau: wunderbar zitronenfruchtig (enthält wertvolles Zitronenöl!) und mit einer leckeren sahnig-süßen Vanille-Tonkabohnen-Note, das Ganze verfeinert durch einen minimal-herben Touch – hochinteressant und erfreulich delikat!

Tipp: Zum Süßen passt hier brauner (Rohrohr-)Zucker, der als guter Geschmacksträger für die Vanille- und Tonkabohnen-Aromen fungiert.

Zutaten:
Grüner Rooibos* (geschützte Ursprungsbezeichnung), Zitronengras*, Zitronenschalen*, Zitronenöl*, natürliches Bourbon-Vanille-Extrakt*, natürliches Tonka-Aroma

*Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau

DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Name ist angelehnt an die Bezeichnung "Lemon Meringue Pie" – das ist eine flache Torte, die mit Lemon Curd (einer Art Zitronencreme) gefüllt und einer Baiserhaube bedeckt ist.

Grüner Rooibuschtee ist nicht-fermentierter Rooibuschtee, d.h. der Fermentationsprozess wird – meistens durch Dampf – unterbrochen. Seine Farbe ist blass-grün und der Aufguss wird bei weitem nicht so dunkelrot-braun wie beim fermentierten Rooibuschtee, sondern bleibt heller. Grüner Rooibuschtee schmeckt deutlich milder und enthält mehr von den ursprünglichen Inhaltsstoffen.

Zubereitung:

	Dosierung: 1-2 TL pro Tasse (200ml) oder 15-18 g/Liter
	100° kochendes Wasser
	8-10 min. ziehen lassen