Russische Teemischung

Geschmack: 
weich, mild, leicht, aromatisch, ohne Rauch

Beschaffenheit: 
mittelgroße bis große, längliche Blätter

Als "Russische Teemischung" sind mild-würzige, aromatische, mitunter leicht rauchige Mischungen aus chinesischen Teesorten bekannt. Der Tee enthält wenig Gerbstoffe, dadurch ist er nicht herb, sondern mild und weich und kann auch länger ziehen, ohne bitter zu werden.

Zutaten:
schwarzer Tee

Dieser Tee wird als "Russische Teemischung" bezeichnet, ist aber eine Mischung aus chinesischen Teesorten.

Über die Seidenstraße, später auch über die Mongolei und Sibirien gelangte chinesicher Tee per Karawane nach Russland, von dort bis ans Schwarze Meer und zur Ostseeküste. Da der Tee vor allem in Russland getrunken wurde, wurden diese chinesischen Teesorten auch als "Russischer Tee" bzw. "Russische Teemischungen" bekannt.

Seit 1916 die Transsibirische Eisenbahn fertig gestellt wurde, konnte Russland in wachsendem Maße chinesischen Tee importieren und belebte den Teehandel mit und in China wieder, nachdem China – geschwächt und gedemütigt durch die Opiumkriege des 19. Jahrhunderts (in deren Folge auch Hongkong britisch wurde) – der Dominanz der Briten mit ihrer 'British East India Company' fast 100 Jahre lang nichts entgegenzusetzen hatte.

Zubereitung:

	Dosierung: 1 TL/Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter
	100° kochendes Wasser
	3-5 min. ziehen lassen
	Sehr gut geeignet für den Samowar