Russische Teemischung

Geschmack: 
weich, mild, leicht, aromatisch

Beschaffenheit: 
mittelgroße bis große, längliche Blätter

Russische Teemischungen sind milde Blatt-Teemischungen mit aromatisch-würzigem, leicht rauchigem Charakter und reichen bis in die Ursprünge der Teeproduktion zurück. Mit Karawanen gelangte damals Schwarzer Tee aus China nach Russland. Die Teeblätter wurden während der nächtlichen Rast neben den Lagerfeuern aufbewahrt und bekamen so einen leicht rauchigen Geschmack. Anfänglich als Mangel deklariert, wurde diese Variante bald sehr beliebt – bis heute.

Der Tee enthält wenig Gerbstoffe, dadurch ist er sehr bekömmlich und kann auch einmal länger ziehen, ohne bitter zu werden.

Zutaten:
schwarzer Tee (Nicht-EU)

Zubereitung:

	Dosierung: 1 TL/Tasse (200ml) oder 8-12 g/Liter
	100° kochendes Wasser
	3-5 min. ziehen lassen
	Sehr gut geeignet für den Samowar