No. 1312

Assam Jamguri Bio

Schwarzer Tee aus Assam, Broken
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Geschmack
kräftig, gehaltvoll, stark

Beschaffenheit
kleines, maschinell gebrochenes, regelmäßiges, kugeliges Blatt

Anbaugebiet/Ursprungsland
Assam (Indien). Der Jamguri-Teegarten gehört zu der Ambootia Tea Group, einer Kooperative, die mehrere Teegärten, auch in Darjeeling, ökologisch bewirtschaftet.

Link zu externer Website mehr Infos zur Ambootia Tea Group (englisch)

 

Dieser dunkel-schwarze Biotee aus Assam schmeckt stark und gleichzeitig hocharomatisch. Eine kräftige Power-Bombe mit feinen malzigen Noten, die auch für überzeugte Kaffeetrinker durchaus interessant sein könnte.

Zubereitungs-Tipp Tipp: Schmeckt auch mit Milch, Milchschaum oder Sahne!

vegan enthält Koffein ohne Aromazusatz lactosefrei glutenfrei

Zutaten:
schwarzer Tee*

*Zutaten aus kontrolliert
biologischem Anbau
EU-Bio-Logo
DE-ÖKO-037
Nicht-EU-Landwirtschaft

 

Hintergrundinfo Der Tee wird mit der sog. CTC-Methode (Crushing-Tearing-Curling, d.h. zermahlen-zerreißen-rollen) bearbeitet. Mit dieser Methode kann eine sehr große Oberfläche geschaffen werden, die oxidiert. Durch diesen Fermentationsprozess entsteht ein hoher Anteil an Gerb- und weiteren Stoffen, die den Geschmack so kräftig machen.

Zubereitung:

Dosierung Dosierung:
1 gestr. TL/Tasse (200ml)
oder 10-13 g/Liter
100° kochendes Wasser
Ziehzeit 3 min. ziehen lassen

Hinweis Hinweis: nicht zu hoch dosieren und nicht zu lange ziehen lassen, sonst könnte der Tee bitter werden.

Lebensmittelunternehmer: URBANTEADEALERS®, West Shopping GmbH, Sailerwöhr 16, D-94032 Passau